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Guida ai Prodotti

Abbazia di Novacella

Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d' Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l' Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. I bianchi tipici della Val Isarco come il Sylvaner, il Muller Thurgau, il Traminer aromatico ed il Kerner, si identificano col nome di Novacella. Di proprietà dell' Abbazia sono anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione dell' Alto Adige, sulla strada del vino, che per clima e terreno permette di ottenere ottimi vini rossi e un vigneto a Bolzano, intorno all' antico e minuscolo convento di Santa Maria dove matura un corposo Legrein, particolarmente adatto all' invecchiamento. Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori


Wines from Abbazia di Novacella