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Guida ai Prodotti

Donnafugata Millesimato Brut Sicilia Doc

Valutazione Sommelier



Il vino Spumante Metodo Classico Brut di Donnafugata è una bollicina raffinata ed elegante, uno spumante armonioso ed equilibrato, che contestualizza due vitigni internazionali, Chardonnay e Pinot Nero, in un blend da cui emerge la bellezza del terroir siciliano.

PRODUTTORE
Donnafugata
 
REGIONE
Sicilia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
31.40 €
Uvaggio Chardonnay, Pinot Nero Vinificazione Prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Fermentazione
Affinamento 30 mesi sui lieviti Colore Giallo paglierino con sfumature dorate Bouquet Intenso e floreale, con note di zagara, mandorle, miele e crosta di pane Gusto Elegante, fresco, snello, ricco e armonico, di buona sapidità
Abbinamenti Aperitivi, primi di pesce e verdure, frittura Gradazione alcolica 12% Possibilitá di invecchiamento Vino perfetto da bere subito ma in cantina si cons Temperatura di servizio 8°-10°C


Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1983 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: Donnafugata. Un' avventura che prende l' avvio dalle storiche cantine di famiglia a Marsala e dalle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale, per approdare anche sull' isola di Pantelleria. Ai genitori si affiancano i figli, José ed Antonio, e l' azienda accelera il passo sulla strada della Qualità Estrema: un progetto che punta alla cura dei particolari dando luogo a scelte imprenditoriali che perseguono obiettivi sempre più avanzati. E per il futuro? I piccoli Gabriella e Ferdinando stanno già facendo una full immersion nell' uva di famiglia.