Subscribe Newsletter

Seguici Online

Partners Vino-Web









Guida ai Prodotti

Casale dello Sparviero, Toscana, Chianti Classico, DOCG, Vigna Paronza

Valutazione Sommelier



Vino delicato e rotondo con sentori di frutta matura e di spezie. Di medio corpo e medio tannino, ha un finale morbido

 
REGIONE
Toscana
 
CARATTERISTICA
Molto intenso e di gran corpo
19.10 €
Uvaggio Sangiovese 100% Vinificazione Macerazione sulle bucce. Fermentazione In acciaio.
Affinamento 18 mesi in Barriques di rovere francese, 6 mesi in bottiglia. Colore Rosso rubino, intenso e carico Bouquet Ampio profumo, sentori di piccoli frutti, complesso e di grande carattere Gusto Rotondo, morbido, avvolgente, ampio.
Abbinamenti Piatti importanti di carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta dura stagionati. Gradazione alcolica 12,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 10-12 anni Temperatura di servizio 18° C.


Armoniosamente inserita nel panorama delle colline di Castellina in Chianti, all?interno della zona senese del Chianti Classico, l?azienda si estende complessivamente su 380 ettari: elemento di spicco è il bellissimo casale del XVII secolo, che ospita gli uffici e le cantine di affinamento, dove i vini proseguono la loro preziosa evoluzione in grandi botti di rovere e moderne barriques francesi