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Guida ai Prodotti

Venica & Venica, Collio, DOC, Friulano

Valutazione Sommelier



Questo vino del Collio ha un colore giallo paglierino ed un gusto molto morbida. Equilibrato e consistente a un bouquet alle foglie di pesco, noce moscata ed acacia.

PRODUTTORE
Venica&Venica
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
16.85 €
Uvaggio Friulano 100% Vinificazione Pigiatura soffice con uve intere, decantazione statica dei mosti a 10-12 C. e fermentazione controllata Fermentazione Tradizionale in serbatoi inox a temperatura controllata
Affinamento Otto mesi in serbatoi inox a contatto con i lieviti Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet Profumo caratteristico delicato e gradevole di foglie di pesco, noce moscata e acacia. Gusto Sapore morbido, equilibrato e consistente; passa da una certa rusticita' speziata ad una dolcezza di frutta matura.
Abbinamenti E' consigliato come aperitivo o sugli antipasti di pesce. Gradazione alcolica 13,5% Vol. Possibilitá di invecchiamento 5-6 anni Temperatura di servizio 12°-13° C


I dolci declivi del Collio che si estendono a forma di mezzaluna da Gorizia, fino a Dolegna del Collio, presentano ampie superfici collinari ottimamente esposte, particolarmente vocate ad una viticoltura di gran pregio. Venica & Venica è un?azienda familiare con 28 ettari di vigneto tutti nel comune di Dolegna del Collio, zona di produzione DOC Collio. Gianni, Giorgio e Giampaolo Venica sono vignaioli autoctoni che stimano e s?impegnano a far esaltare le proprie tradizioni con continua ricerca ed innovazione