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Guida ai Prodotti

Ronco Scagnet, Collio, Sauvignon, DOC

Valutazione Sommelier
Premi

I riflessi verdognoli del suo colore e le chiare note vegetali che si manifestano al naso, denotano una freschezza al tempo stesso viva ed elegante, in perfetto equilibrio con soavi e piacevolissime note fruttate.

PRODUTTORE
Ronco Scagnet
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Semiaromatico e fresco
9.50 €
Premi Medaglia d'argento Concours Mondial du Sauvignon. Uvaggio Sauvignon 100% Vinificazione Pigiadiraspatura, macerazione e pressatura soffice. Fermentazione In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento Circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi. Colore Paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet Intenso ricorda la salvia, il sambuco, il peperone, la pesca. Gusto Al palato si rivela asciutto, di buona struttura e persistente.
Abbinamenti Con risotto alle erbe, crema di asparagi ai frutti di mare, scampi crudi, orecchiette ai broccoletti, pollo con i peperoni. Gradazione alcolica 13.5% vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 8° -10° C.