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Guida ai Prodotti

Donnafugata, Sicilia, Chardonnay, DOC, La Fuga

Valutazione Sommelier



La Fuga 2014 si caratterizza per un bouquet fragrante dove ai sentori di frutta si uniscono quelli della macchia mediterranea. Uno Chardonnay dal carattere siciliano che stupisce per la fresca vivacità

PRODUTTORE
Donnafugata
 
REGIONE
Sicilia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
13.20 €
Uvaggio Chardonnay. Vinificazione Vendemmia notturna. Pressatura soffice. Fermentazione In acciaio.
Affinamento In vasca alcuni mesi, 3 mesi in bottiglia Colore Giallo brillante. Bouquet Frutta fragrante (ananas e frutta a polpa bianca) a cui si uniscono nuances di macchia mediterranea (timo). Gusto La bocca è vibrante grazie alla fresca acidità e alla piacevole vena minerale.
Abbinamenti Da tutto pasto, con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni. Gradazione alcolica 13% vol. Possibilitá di invecchiamento 2 - 3 anni Temperatura di servizio 10° - 12° C.


Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1983 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: Donnafugata. Un' avventura che prende l' avvio dalle storiche cantine di famiglia a Marsala e dalle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale, per approdare anche sull' isola di Pantelleria. Ai genitori si affiancano i figli, José ed Antonio, e l' azienda accelera il passo sulla strada della Qualità Estrema: un progetto che punta alla cura dei particolari dando luogo a scelte imprenditoriali che perseguono obiettivi sempre più avanzati. E per il futuro? I piccoli Gabriella e Ferdinando stanno già facendo una full immersion nell' uva di famiglia.