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Guida ai Prodotti

Donnafugata, Sicilia, DOC, Vigna di Gabri

Valutazione Sommelier



Vigna di Gabri 2014 si caratterizza per un bouquet fine ed elegante dove si ritrovano note fruttate fragranti e nuance di erbe aromatiche. Un bianco fine ed elegante dall' intrigante personalità.

PRODUTTORE
Donnafugata
 
REGIONE
Sicilia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
17.05 €
Uvaggio Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon e Viognier. Vinificazione Pressatura soffice. Fermentazione In acciao.
Affinamento 85% in vasca e 15% in rovere francese Colore Giallo paglierino brillante. Bouquet Note di frutta a polpa bianca (pesca) e di agrume (cedro e bergamotto), unite a sentori di erbe aromatiche (salvia). Gusto La bocca è fresca e sapida.
Abbinamenti Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé, con il baccalà al pomodoro. Gradazione alcolica 12,5%-13% vol. Possibilitá di invecchiamento 3 - 4 anni Temperatura di servizio 10° - 12° C.


Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1983 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: Donnafugata. Un' avventura che prende l' avvio dalle storiche cantine di famiglia a Marsala e dalle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale, per approdare anche sull' isola di Pantelleria. Ai genitori si affiancano i figli, José ed Antonio, e l' azienda accelera il passo sulla strada della Qualità Estrema: un progetto che punta alla cura dei particolari dando luogo a scelte imprenditoriali che perseguono obiettivi sempre più avanzati. E per il futuro? I piccoli Gabriella e Ferdinando stanno già facendo una full immersion nell' uva di famiglia.