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Guida ai Prodotti

Turco Dino, Venezia Giulia, Refosco dal Peduncolo Rosso Igp

Valutazione Sommelier



La specialita' del terreno conferisce una nota particolarmente spiccata di selvatico che costituisce la caratteristica inconfondibile di questo vino

PRODUTTORE
Turco Dino
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
6.95 €
Uvaggio Refosco dal Peduncolo Rosso 100% Vinificazione Fermentazione in vasca d’acciaio inox. Fermentazione Macerazione per 10 giorni a temperatura di 25° C, periodo durante il quale si alternano quotidiani rimontaggi
Affinamento 10 mesi in botti di rovere. Fermentazione malolattica svolta. Colore Rosso rubino intenso con riflessi aranciati e ricordo violaceo Bouquet Profumo vinoso, leggermente acidulo e tannico Gusto Piuttosto tannico e nervoso da giovane, invecchiato si ingentilisce e assume un sapore piacevolmente amarognolo con bouquet ampio su base goudronata.
Abbinamenti Piatti regionali friulani a base di selvaggina e cacciagione. Gradazione alcolica 12,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 5/7 anni Temperatura di servizio 18° C.