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Guida ai Prodotti

Donnafugata, Sicilia, DOC, Mille e Una Notte

Valutazione Sommelier
Premi

Mille e una Notte rappresenta sin dalla sua prima annata, quella del ’95, il rosso più importante di Donnafugata. Il Nero d' Avola è caratterizzato da una grande struttura ed intensità aromatica che si esprime in note fruttate fragranti.

PRODUTTORE
Donnafugata
 
REGIONE
Sicilia
 
CARATTERISTICA
Molto intenso e di gran corpo
60.80 €
Premi 94/100 pt Robert Parker. Uvaggio Nero d' Avola e piccole percentuali di altri vitigni. Vinificazione In rosso. Fermentazione In acciaio.
Affinamento Ventiquattro mesi in piccoli carati di rovere francese e circa un anno in bottiglia Colore Rosso rubino intenso. Bouquet Molto intenso e complesso, con evidenti note di marasca e liquirizia; armonico nelle sue componenti olfattive. Gusto Possente e molto persistente al palato, di notevole corposità e morbidezza.
Abbinamenti Con piatti elaborati di carni rosse, maiale, agnello. Con saporiti di pesce stufato. Gradazione alcolica 13%-14% vol. Possibilitá di invecchiamento 10 anni Temperatura di servizio 18° - 20° C.


Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1983 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: Donnafugata. Un' avventura che prende l' avvio dalle storiche cantine di famiglia a Marsala e dalle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale, per approdare anche sull' isola di Pantelleria. Ai genitori si affiancano i figli, José ed Antonio, e l' azienda accelera il passo sulla strada della Qualità Estrema: un progetto che punta alla cura dei particolari dando luogo a scelte imprenditoriali che perseguono obiettivi sempre più avanzati. E per il futuro? I piccoli Gabriella e Ferdinando stanno già facendo una full immersion nell' uva di famiglia.