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Guida ai Prodotti

Felluga Livio, Colli Orientali del Friuli, DOC, Terre Alte

Valutazione Sommelier



La composizione del Terre Alte é sempre stata la stessa, con quantità grossomodo equamente ripartite tra Sauvignon, Tocai e Pinot Bianco. E' in campagna che nasce il Terre Alte, con una cura maniacale delle vigne (cimatura, diradamento, gestione dell' inerbimento, ecc.).

PRODUTTORE
Felluga Livio
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Aromatico ed intenso
47.45 €
Uvaggio Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco Vinificazione Dal 1997 nella vinificazione è stata gradatamente introdotta la botte piccola da 350 litri con l'obiettivo di effettuare un mantenimento del vino sulle fecce nobili Fermentazione Su meno della metà della massa viene favorito lo svolgimento della malolattica
Affinamento In funzione delle caratteristiche di ciascuna uva, parte della massa, a fermentazione attivata, passa in botte piccola Colore Paglierino con riflessi verdolini Bouquet Gusto Note tipiche del sauvignon di foglia di pomodoro e vaghe di salvia, percezioni floreali, sentori di frutta candita e intense note mellite che in bocca si amplificano ulteriormente
Gradazione alcolica 12-12,5% vol. Possibilitá di invecchiamento 4 anni Temperatura di servizio 10°-12° C.


La storia di Livio Felluga è una storia di produttori di vino che dura da ben cinque generazioni, da quando la famiglia produceva Refosco e Malvasia nella natia Isola d?Istria. Cinquant?anni fa Livio Felluga scelse, con felice intuizione, di dedicare le sue cure e la sua esperienza alla collina friulana: appena arrivato in questi luoghi, se ne innamorò e seppe farli risorgere, coltivando soprattutto qualità. Rinvigorì i vecchi vigneti e ne impiantò di nuovi, seminò coraggio, caparbietà, idee e soprattutto passione