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Guida ai Prodotti

Colterenzio, Alto Adige, Pinot Nero, DOC

Valutazione Sommelier



Un vino che non si poggia sulla concentrazione e la potenza ma sull' eleganza e la finezza, massima espressione del Pinot Nero. Delicati tannini si sposano con tipici aromi di amarena e more mature.

PRODUTTORE
Colterenzio
 
REGIONE
Trentino Alto Adige
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
15.20 €
Uvaggio Pinot nero. Vinificazione Pigiadiraspatura Fermentazione In acciaio.
Affinamento Almeno 6 mesi in tank di acciaio e vasche di cemento. Colore Rosso rubino di media intensità. Bouquet Aroma di bacche rosse e amarena. Gusto In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi.
Abbinamenti Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, e saporiti piatti di pesce. Gradazione alcolica 13 % Vol Possibilitá di invecchiamento 2 - 4 anni Temperatura di servizio 16° C


La Cantina Colterenzio dispone di un gran potenziale naturale: vigneti situati nelle migliori zone vitivinicole dell'Oltradige e della Bassa Atesina, dislocati a un'altitudine tra i 250 e 550 metri, con differenti composizioni del suolo, diversi microclimi e stadi di maturazione. Ogni vitigno riesce a trovare l'ubicazione ideale per sviluppare a pieno tutte le proprie qualità intrinseche. La protezione da parte delle Alpi, le 1800 ore di sole all'anno, l'aerazione grazie ai venti del Lago di Garda e le calde giornate, alternate alle fresche nottate durante il periodo di maturazione, permettono che sui molteplici poderi prosperi una ricca varietà d'uve d'altissima qualità.