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Guida ai Prodotti

Vinosia, Sesto a Quinconce, Irpinia DOC

Valutazione Sommelier



Sesto a Quinconce e' un vino prodotto in versione limitata. Malgrado il suo relativamente alto volume alcolico questo vino e' estremamente liscio e vellutato. Vigne con eta' non inferiore a 80 anni.

PRODUTTORE
Vinosia
 
REGIONE
Campania
 
CARATTERISTICA
Molto intenso e di gran corpo
55.40 €
Uvaggio Aglianico, da vigne ottuagenarie. Vinificazione Macerazione per circa 12 giorni Fermentazione Parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, maiolattica svolta in rovere francese
Affinamento Affinamento di 24 mesi con doppio passaggio in barriques di rovere francese e americano. Colore Rosso granato Bouquet Miscela equilibrata di frutta e spezie,tabacco Gusto Magnifici tannini, pieno e armonicamente bilanciato al palato
Abbinamenti Sublime per carni rosse e selvaggina, piatti alla griglia, formaggi stagionati Gradazione alcolica 15% vol Possibilitá di invecchiamento Diversi anni Temperatura di servizio 18 - 20


La passione e l'esperienza di due fratelli volta ad esprimere la ricchezza dei vini campani attraverso una nuova interpretazione di vitigni secolari