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Guida ai Prodotti

Turco Dino, Venezia Giulia, Cabernet Franc Igp, Rosso Perilla

Valutazione Sommelier



Questo vino nasce dalla selezione attenta in vigna, cosi come dalla cura particolareggiata della pianta. Da questo nasce un vino morbido ed elegante.

PRODUTTORE
Turco Dino
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
9.10 €
Uvaggio Cabernet Franc Vinificazione A mano, prima metà ottobre dopo un periodo di appassimento in vigneto. Fermentazione In vasca d'acciaio inox. Macerazione per 10 giorni a temperatura di 25° C, periodo durante il quale si alternano quotidiani rimontaggi.
Affinamento 10 mesi circa. Fermentazione malolattica avvenuta. Colore Colore rosso rubino carico. Bouquet Profumo elegante ed intenso, ricorda la ciliegia, la mora, molto gradevole. Gusto Ricco di corpo, pieno, di sapore sapido, asciutto ed armonico
Abbinamenti Con la carne rossa, ideale con l'arrosto, con selvaggina e cacciagione, carne alla brace. Gradazione alcolica 13.5% vol Possibilitá di invecchiamento Diversi anni Temperatura di servizio 18° C.