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Guida ai Prodotti

Cantine Ferrari, Trento DOC, Riserva Lunelli

Valutazione Sommelier



Un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi di innovazione e tradizione. E' il naturale complemento della collezione di etichette della casa: un'eleganza a cui l'elevazione in legno conferisce una ricchezza intrigante ed un'armonica complessita'.

PRODUTTORE
Cantine Ferrari
 
REGIONE
Trentino Alto Adige
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
50.80 €
Uvaggio Chardonnay Vinificazione Pressatura soffice delle uve. Fermentazione Metodo Classico
Affinamento Circa 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Colore Giallo carico, con tenui riflessi dorati Bouquet Note di crosta di pane, ananas e crema di limone, sensazioni speziate e rosmarino, miele e nocciola. Gusto Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Lunga persistenza.
Abbinamenti Perfetto se abbinato a pane, burro e acciughe. Primi di pasta elaborati e decisi. Gradazione alcolica 12.5% Possibilitá di invecchiamento Diversi anni Temperatura di servizio 10° C


Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari e dal suo sogno di creare in Italia un vino ispirato al migliore Champagne di Francia. Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all?opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l?innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l?anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l?azienda, che produce esclusivamente Metodo Classico, all?apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell?eccellenza.