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Guida ai Prodotti

Villa Simone, Frascati Superiore secco

Valutazione Sommelier



Si abbina meravigliosamente con il pesce sia crudo che cotto, antipasti, uova, minestre e carni bianche

PRODUTTORE
Villa Simone
 
REGIONE
Lazio
9.75 €
Uvaggio Trebbiano 30%, Malvasia di Candia 30%, Malvasia del Lazio 30%, Cacchione e Bombino 10% Vinificazione Pressatura soffice delle uve. Fermentazione In serbatoi inox termocondizionati con l'ausilio di lieviti selezionati.
Affinamento In bottiglia. Colore Giallo paglierino dai riflessi verdognoli Bouquet Delicato di frutta (mela golden, banana) e note erbacee (fieno) Gusto Sapore intenso, pieno ed equilibrato con un tipico finale amarognolo.
Gradazione alcolica 12.5% vol. Possibilitá di invecchiamento 2 - 3 anni Temperatura di servizio 12°-14° C


Villa Simone è la splendida azienda agricola dei Costantini e sorge a Monteporzio Catone, a meno di un'ora dal centro di Roma. Nata nel 1982, sulla scia di un'antichissima tradizione di famiglia, oggi può essere indubbiamente definita una delle realtà vinicole più affermate del Lazio.