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Guida ai Prodotti
Villa Simone, Cesanese del Piglio DOC
Valutazione Sommelier
Un antico vitigno, per lungo tempo il semplice vinello associato ai castelli romani, al panino e la porchetta. Utilizzato per produrre un vino di pregio, il risultato è sorprendente e di assoluto rilievo.
PRODUTTORE
Villa Simone REGIONE
Lazio 10.50 €
Uvaggio Cesanese 90%, altre varietà autorizzate 10%
Vinificazione
Fermentazione In acciaio
Affinamento Alcuni mesi in legno
Colore Rosso rubino brillante
Bouquet Intenso, fresco con note di frutta a bacca rossa.
Gusto Vinoso, sapido ed elegante
Gradazione alcolica 13% vol.
Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni
Temperatura di servizio 16° - 18° C
Villa Simone è la splendida azienda agricola dei Costantini e sorge a Monteporzio Catone, a meno di un'ora dal centro di Roma. Nata nel 1982, sulla scia di un'antichissima tradizione di famiglia, oggi può essere indubbiamente definita una delle realtà vinicole più affermate del Lazio.
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