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Guida ai Prodotti

Castello di Spessa, Collio Friulano, Ribolla Gialla DOC

Valutazione Sommelier



Vino bianco friulano, ottenuto dalle uve del vitigno autoctono, noto e apprezzato sin dal Medioevo.Piacevolmente delicato e leggero, fresco e caratteristico.

PRODUTTORE
Castello di Spessa
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
16.00 €
Uvaggio Ribolla gialla. Vinificazione Pressatura soffice. Fermentazione In acciaio.
Affinamento In bottiglia. Colore Giallo paglierino intenso. Bouquet Note di fiori di primavera e mela golden. Gusto Fresco, di corpo, persistente.
Abbinamenti Con piatti di mare e delicate preparazioni di pesce di acqua dolce. Eccellente con le omelettes di erbe primaverili. Gradazione alcolica 12.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 10 - 12° C


I rinomati vigneti della tenuta producono vini prestigiosi, apprezzati dai degustatori più fini e segnalati dalle più insigni guide internazionali. Al Castello di Spessa, nel cuore del Collio, la raccolta delle uve è un rito che si ripete annualmente nel mese di settembre, fino alla seconda decade di ottobre. Le uve vengono selezionate con cura meticolosa, rigorosamente a mano. Solo i grappoli migliori contribuiscono alla raffinatezza dei vini del Castello, secondo la più nobile e radicata tradizione della terra friulana.