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Guida ai Prodotti

Castello della Sala, Umbria, Pinot Nero Igt

Valutazione Sommelier



Questo vino e' stato introdotto per la prima volta con l' annata 1990. Il Castello della Sala e' una fortezza che risale al XIV secolo situata a circa 18 Km da Orvieto, che e' stata acquistata dalla famiglia Antinori nel 1940.

PRODUTTORE
Castello della Sala
 
REGIONE
Umbria
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
52.90 €
Uvaggio Pinot nero Vinificazione Fermentazione In parte in acciao, in aprte in legno
Affinamento 8 mesi in barriques. 9 in bottiglia Colore Rosso granato brillante. Bouquet Delicati profumi che variano dalla frutta alle spezie Gusto Morbido e sapido con tannini setosi
Gradazione alcolica 14% vol. Possibilitá di invecchiamento Adatto a lungo invecchiamento. Temperatura di servizio 16 - 18 C


Il Castello della Sala si trova nell?angolo a nord-ovest del confine umbro con la Toscana, a 18 km dalla storica Orvieto e a metà strada tra Roma e Firenze. E? una delle più belle fortezze medievali in Italia, circondata da antiche cittadine etrusche collinari e svetta a 534 metri s.l.m. sulla ripida strada per Monte Nibbio sovrastante la valle del fiume Paglia. E? qui che Antinori ha fatto molti esperimenti enologici e di viticoltura tendenti a massimizzare il potenziale originale dei vini umbri come l?Orvieto e a determinare quanto i microclimi umbri possano contribuire ai vini moderni