Castelveder, Brut, Franciacorta DOCG
Valutazione Sommelier
Fresco ed equilibrato, è ottenuto dalla fragranza e dalla delicatezza delle uve Chardonnay. Ideale come aperitivo, ma abbianato anche a svariati antipasti e primi piatti a base di pesce e di verdure.
CARATTERISTICA

Delicato e fresco
16.90 €
Uvaggio Chardonnay
Vinificazione Pressatura soffice delle uve.
Fermentazione In acciao.
Affinamento Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia.
Colore Giallo paglierino lucido brillante.Perlage fine e persistente.
Bouquet Intenso e caratteristico, ricorda la crosta del pane appena sfornato, fiori bianchi e vaniglia
Gusto Ricco, morbido, persistente. Al gusto esprime al massimo la sua morbida, elegante finezza grazie a un buon finale fruttato.
Abbinamenti Abbinato a tutto pasto
Gradazione alcolica 12 % vol.
Possibilitá di invecchiamento Da bersi preferibilmente giovane.
Temperatura di servizio 6° - 8° C
I vini sono capolavori di armonia, scolpiti dalla natura, dalla tradizione, da incertezze, tentativi e ricerche,da costanza e pazienza per ottenere il meglio. Lo stile Castelveder è unione di giovinezza e vecchiaia, di vinosità e freschezza, di continuità familiare che ha favorito una vera e propria cultura del "trasmettere".