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Guida ai Prodotti

Puiatti,Isonzo del Friuli, Blanc de Blancs Extra Brut

Valutazione Sommelier



Nuova creazione di casa Puiatti. Non vede legno. E' oggi l'unico Metodo classico ottenuto esclusivamente da uve prodotte nella zona dell' Isonzo del Friuli. Corposo, ricco, di un profumo giovane e fresco. Sapore pieno ma elegante. Esperienza unica nella gamma degli spumanti.

PRODUTTORE
Puiatti
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Delicato e fresco
14.40 €
Uvaggio 100% Chardonnay Vinificazione Fermentazione Metodo Classico
Affinamento In acciaio e poi in bottiglia. Colore Giallo paglierino tenue. Bollicina fine e persistente. Bouquet Decisamente fine, floreale e delicato. Gusto Intenso, di buona freschezza.
Gradazione alcolica 12,5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi giovane. Temperatura di servizio 8° C.Con buffet importanti, antipasti e minestre.


La Famiglia Puiatti, dal 1967 protagonista nel mondo enologico ed anche in quello viticolo, ha saputo evolversi cogliendo e anticipando sempre i continui cambiamenti, coniugando esperienza, tradizione e innovazione. Il tutto sorretto da un'unica filosofia vitivinicola: il rispetto e la valorizzazione del territorio, ossia il legame indissolubile tra ambiente, vitigno, clima e intervento dell'uomo. Proprietaria in Friuli di 70 ettari di vigneto, possiede due tenute nelle zone dove si producono i vini di maggior pregio. Rigore, progettualità, fantasia e poesia: in sintesi lo stile Puiatti. Fedele ai propri principi propone vini fatti di emozioni, suggestioni ed armonie, frutto di una ricerca appassionata. Vini che sono la lettura della vita, interpretazione di necessità e desideri, nel segno costante dell'unicità. Il risultato appare come un progetto globale per la conferma di protagonista dell'eleganza. Una storia in continua evoluzione ricca di esperienze e successi.