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Guida ai Prodotti

Terenzuola, Liguria, Vermentino DOC Colli di Luni, Vigne basse

Valutazione Sommelier



Ideale l'abbinamento con primi piatti importanti a base di pesce, crostacei, carni bianche, verdure e formaggi freschi.

PRODUTTORE
Terenzuola
 
REGIONE
Liguria
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
11.10 €
Uvaggio Vermentino 90%, altri vitigni 10%. Vinificazione Sistemi soffici per il ricevimento delle uve, pressatura diretta con ciclo lungo, decantazione statica. Fermentazione In acciaio a basse temperature.
Affinamento Sui propri lieviti per tre mesi in vasche di acciaio. Colore Giallo paglierino. Bouquet Sentori di fiori di campo e frutta esotica. Gusto Asciutto, armonico, di buona struttura e delicatamente mandorlato nel finale.
Gradazione alcolica 12.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento 2 anni. Temperatura di servizio 10 ° C


L'azienda agricola Terenzuola, nasce nel Comune di Fosdinovo, nel cuore dei Colli di Luni, in una splendida posizione a cinque minuti dalla costa a 350 mt slm. Nei primi anni ’30 Luigi Giuliani, di ritorno da New York dopo la crisi del 1929, compra il podere di tre ettari reputandolo ideale per la coltivazione di vite, olivo, ortaggi e per la produzione di miele. Il coinvolgimento di Ivan Giuliani, nipote di Carlo che per trent'anni aveva gestito l'azienda ereditata dal padre Luigi, inizia nel 1993, quando prende il timone della piccola realtà familiare, che, all’interno della neonata DOC Vermentino dei Colli di Luni, si viene a trovare proprio al centro dell’areale di produzione.