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Guida ai Prodotti

Dino Turco, Sauvignon, Collio DOP

Valutazione Sommelier



Le uve provengono dalla zona di Dolegna del Collio, dove i vigneti si estendono su terreni di tipo alluvionale di origine eocenica ad un'altitudine di 100 m s.l.m. circa

PRODUTTORE
Turco Dino
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Semiaromatico e fresco
7.80 €
Uvaggio Sauvignon 100% Vinificazione Macerazione dinamica prefermentativa in appositi vinificatori. Fermentazione In vasche d' acciaio.
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento, un mese in bottiglia. Colore Giallo paglierino tendente al dorato. Bouquet Leggermente aromatico e fruttato. A piena maturazione si rivela l'acacia e la pesca. Gusto Asciutto, di corpo, abbastanza generoso, morbido e vellutato, con piacevole retrogusto amarognolo.
Abbinamenti E' vino da aperitivo, da creme e minestre delicate, ideale con il pesce. Gradazione alcolica 13% vol. Possibilitá di invecchiamento 2 anni Temperatura di servizio 8° -10° C.