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Guida ai Prodotti

Castello di Spessa, Friuli Isonzo, Ribolla Gialla Spumante Pertè

Valutazione Sommelier



Ottimo come vino da aperitivo e per gli antipasti di pesce, è adatto anche ad accompagnare minestre, piatti di verdure e formaggi freschi.

PRODUTTORE
Castello di Spessa
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Delicato e fresco
13.00 €
Uvaggio Ribolla Gialla. Vinificazione Pressatura soffice delle uve. Fermentazione In acciaio.
Affinamento 2 mesi in autoclave. Colore Giallo paglierino scarico con perlage minuto e persistente. Bouquet Intenso con sentori floreali di biancospino e pesca bianca Gusto Delicato e fresco con piacevole persistenza aromatica su note floreali
Abbinamenti Da aperitivo e per gli antipasti di pesce, con minestre, piatti di verdure e formaggi freschi. Gradazione alcolica 12,5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi giovane. Temperatura di servizio 6° - 8° C.


I rinomati vigneti della tenuta producono vini prestigiosi, apprezzati dai degustatori più fini e segnalati dalle più insigni guide internazionali. Al Castello di Spessa, nel cuore del Collio, la raccolta delle uve è un rito che si ripete annualmente nel mese di settembre, fino alla seconda decade di ottobre. Le uve vengono selezionate con cura meticolosa, rigorosamente a mano. Solo i grappoli migliori contribuiscono alla raffinatezza dei vini del Castello, secondo la più nobile e radicata tradizione della terra friulana.