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Guida ai Prodotti

Marchesi di Barolo, Piemonte, Brachetto d'Acqui DOCG, Gatij

Valutazione Sommelier



Le uve destinate alla produzione di questo vino, provengono dai migliori vigneti di Alice Bel Colle, Maranzana e Acqui Terme. Vino dolce ed aromatico, è il compagno ideale del dessert di fine pasto.

PRODUTTORE
Marchesi di Barolo
 
REGIONE
Piemonte
 
CARATTERISTICA
Dolce e fruttato
12.35 €
Uvaggio Brachetto d'Acqui 100% Vinificazione Breve macerazione di 24-36 ore a bassa temperatura. Fermentazione In grandi recipienti a pressione in modo che l'anidride carbonica rimanga disciolta nel vino.
Affinamento In bottiglia. Colore Spuma persistente, perlage fine ed elegante, color rosa tendente al cerasuolo. Bouquet Aromatico intenso tendente al muschiato e ai fiori di geranio. Gusto Sapore dolce e leggermente vivace che ricorda le sensazioni olfattive.
Abbinamenti Con crostate ai frutti di bosco, pasticceria secca, bavarese alle fragole. Gradazione alcolica 5.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi preferibilmente giovane. Temperatura di servizio 8° - 10° C.


Le "Cantine dei Marchesi di Barolo" hanno sede a Barolo, nell'edificio prospiciente il Castello dei Marchesi Falletti. Ha una cantina di medie dimensioni: controlla circa 110 ettari di vigneto, per una produzione di circa 1.500.000 bottiglie circa.