Subscribe Newsletter

Seguici Online

Partners Vino-Web









Guida ai Prodotti

Marchesi di Barolo, Piemonte, Barbaresco DOCG Serragrilli

Valutazione Sommelier



Zona ad alta vocazione viticola, Serragrilli produce un Barbaresco di grande piacevolezza: al gusto deciso e corposo, armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza, che gli assicurano un'ottima longevità.

PRODUTTORE
Marchesi di Barolo
 
REGIONE
Piemonte
 
CARATTERISTICA
Molto intenso e di gran corpo
30.60 €
Uvaggio Nebbiolo 100% Vinificazione Macerazione di cirac 8 giorni. Fermentazione La svinatura avviene solo quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol.
Affinamento Nel primo anno in botti di rovere Slavonia da 30 e 35 ettolitri e Francese da 225 litri. Quindi assemblato in botte di rovere di Slavonia. 12 mesi in bottiglia. Colore Rosso rubino, con riflessi granato Bouquet Intenso con netto sentore di piccoli frutti, rosa canina e spezie Gusto Pieno, elegante, di buon corpo, che ricorda le sensazioni olfattive.
Abbinamenti Si adatta a secondi piatti di carni rosse, stufati, formaggi a pasta cotta e stagionati. Gradazione alcolica 14.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Dai 4 ai 20 anni. Temperatura di servizio 18° C.


Le "Cantine dei Marchesi di Barolo" hanno sede a Barolo, nell'edificio prospiciente il Castello dei Marchesi Falletti. Ha una cantina di medie dimensioni: controlla circa 110 ettari di vigneto, per una produzione di circa 1.500.000 bottiglie circa.