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Guida ai Prodotti

Col Vetoraz, Veneto, Prosecco Valdobbiadene DOCG, Extra-dry Magnum

Valutazione Sommelier



E' un allegro compagno conversando con gli amici, è un ottimo aperitivo e ideale abbinamento con pranzi delicati e raffinati.

PRODUTTORE
Col Vetoraz
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
28.70 €
Uvaggio Prosecco Superiore. Vinificazione In bianco, con pressatura soffice. Fermentazione In acciaio.
Affinamento Metodo Charmat. Colore Giallo paglierino. perlage fine e persistente. Bouquet Sentori floreali di rosa,agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Gusto Armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.
Gradazione alcolica 11.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi giovane. Temperatura di servizio 6° - 8° C


Col Vetoraz e' situata sulla sommita' dell'omonima collina a fianco del " Mon t" di Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene. Nel 1993 Francesco Miotto, discendente di questa famiglia, assieme a Paolo De Bortoli e al sottoscritto ha dato vita all'attuale Col Vetoraz, andando a creare un gruppo di lavoro eterogeneo e stimolante.