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Guida ai Prodotti

Colterenzio, Alto Adige, Lagrein Rosè DOC

Valutazione Sommelier



Il Kretzer, che altrove viene chiamato Weissherbst e che in Alto Adige deve il suo nome al cesto di vimini che serviva a filtrare il mosto e separare le bucce dal succo dopo un breve contatto.

PRODUTTORE
Colterenzio
 
REGIONE
Trentino Alto Adige
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
12.30 €
Uvaggio Lagrein. Vinificazione Breve contatto sulle bucce. Fermentazione In acciaio senza la presenza delle bucce.
Affinamento Affinamento sui lieviti fini. Colore Rosa cerasuolo. Bouquet Sentori di bacche rosse e ciliegia, molto intesi, freschi e piacevoli. Gusto Ottima acidità e carattere.
Abbinamenti Adatto come aperitivo, si abbina ad antipasti freddi, primi piatti, pesce arrosto e piatti di carni bianche. Gradazione alcolica 13% vol. Possibilitá di invecchiamento 2 anni. Temperatura di servizio 10° - 12° C.


La Cantina Colterenzio dispone di un gran potenziale naturale: vigneti situati nelle migliori zone vitivinicole dell'Oltradige e della Bassa Atesina, dislocati a un'altitudine tra i 250 e 550 metri, con differenti composizioni del suolo, diversi microclimi e stadi di maturazione. Ogni vitigno riesce a trovare l'ubicazione ideale per sviluppare a pieno tutte le proprie qualità intrinseche. La protezione da parte delle Alpi, le 1800 ore di sole all'anno, l'aerazione grazie ai venti del Lago di Garda e le calde giornate, alternate alle fresche nottate durante il periodo di maturazione, permettono che sui molteplici poderi prosperi una ricca varietà d'uve d'altissima qualità.