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Guida ai Prodotti

Melarosa Rosè Extra-Dry Negroamaro | Cantine Due Palme Puglia

Valutazione Sommelier



Vino spumante da apprezzare come aperitivo, antipasti leggeri, piatti a base di verdure e frutti di mare.

PRODUTTORE
Cantine Due Palme
 
REGIONE
Puglia
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
8.35 €
Uvaggio Negroamaro. Vinificazione Selezione delle uve. Fermentazione Metodo Charmat.
Affinamento In bottiglia. Colore Rosa Cerasuolo. Bouquet profumi sono delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. Gusto Delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e scorrevolezza.
Abbinamenti Ideale come come aperitivo, antipasti leggeri, piatti a base di verdure e frutti di mare. Gradazione alcolica 12% vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi giovane. Temperatura di servizio 10° C.


Cantine Due Palme è una società cooperativa fondata nel 1989. Oggi annovera più di 400 soci viticultori, produttori di uve Negroamaro, Malvasia Nera e Primitivo (vitigni autoctoni) oltre a Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot, Pinot Nero e Bianco, Chardonnay e Sauvignon. La percentuale di produzione è per l?85% di uve rosse e per il 15% di uve bianche, con una media annuale di circa 60.000 quintali di uve e una resa di 70/80 quintali per ettaro. Sempre a Cellino San Marco è stata acquistata una nuova cantina che si sviluppa su una superficie di circa 10.000 mq coperti dove sono collocati gli uffici commerciali, la sala degustazione, il punto vendita, la bottaia (barriques di rovere francese, tonneaux di rovere francese e botti di rovere Slavonian per una capienza complessiva di 1500 ettolitri) ed un capannone di circa 1.000 mq in cui avviene l?imbottigliamento e lo stoccaggio del vino imbottigliato