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Guida ai Prodotti

Istituto Agrario San Michele all'Adige, Trentino, DOC Rebo

Valutazione Sommelier



Appezzamento Fontane Basse, situato in zona pianeggiante, alle pendici del conoide di Faedo, nei pressi dell'Istituto Agrario. Vitigno autoctono caratterizzato da eleganza e struttura che ne suggeriscono un consumo in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi.

 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
9.90 €
Uvaggio Rebo (Merlot X Teroldego). Vinificazione Macerazione per 8 giorni . Fermentazione Ad una temperatura di 25° C.
Affinamento Per 6 mesi in botti di rovere. Colore Rosso rubino carico con riflessi violacei. Bouquet Buona intensità. Sentori di viola, lampone, pepe rosa. Gusto Leggaro tannino e gradevole freschezza
Abbinamenti Con primi piatti saporiti e secondi piatti anche impegnativi. Gradazione alcolica 13% vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 16° C.


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