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Guida ai Prodotti

Soligo Spumanti, Veneto, Prosecco Valdobbiadene Sup. Cartizze Dry DOCG

Valutazione Sommelier



Il nome CARTIZZE indica la celebre e ristretta zona collinare dove l'uva matura più lentamente e gode di un corredo acido ed armonico più ricco e completo. E' un grande spumante da apprezzare fuori pasto.

PRODUTTORE
Soligo Spumanti
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
16.45 €
Uvaggio 100% Glera. Vinificazione In serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni. Fermentazione Spumantizzazione in autoclave.
Affinamento Imbottigliato a Dicembre e, dopo un breve periodo di maturazione, è pronto al consumo. Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet Elegante di fiori di prato e gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca. Gusto Sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta.
Abbinamenti Con la pasticceria secca e con i dessert raffinati. Gradazione alcolica 11.5% vol. Possibilitá di invecchiamento Da bersi preferibilmente giovane. Temperatura di servizio 6° - 8° C.


L'azienda inserita nello splendido contesto collinare che va da Valdobbiadene a Conegliano, rappresenta un punto di sicuro riferimento nella zona di Prosecco.