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Guida ai Prodotti
Monte Rossa, Lombardia, Franciacorta Prima Cuvèe Brut DOCG
Valutazione Sommelier
È il vino più diffuso dell'Azienda e, in base alla filosofia di Monte Rossa, è quello realizzato con la miglior cura ed attenzione. La Prima Cuvée è composta da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, e da vini di riserva.
PRODUTTORE
Monte Rossa REGIONE
Lombardia CARATTERISTICA
Delicato e fresco 22.60 €
Uvaggio Chardonnay 85% Pinot nero10% Pinot bianco 5%.
Vinificazione Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
Fermentazione In parte in tini d'acciaio,in parte fusti di rovere.
Affinamento La messa in commercio avviene minimo 4 mesi dopo la sboccatura.
Colore Giallo paglierino, spuma fine e persistente.
Bouquet Fine, floreale e delicato.
Gusto a di buona personalità e struttura che si distingue per piacevolezza ed eleganza
Gradazione alcolica 12.5% vol.
Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni.
Temperatura di servizio 8° - 10° C.
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.
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