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Guida ai Prodotti

Scubla, Friuli Venezia Giulia, Cabernet Sauvignon, Friuli Colli Orientali DOC

Valutazione Sommelier



Terreni marnosi collinari; vigneti ubicati sulla fascia mediana collinare con esposizione sud-ovest. Allevamento a guyot con 5.000 ceppi per ettaro.

PRODUTTORE
Scubla
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Fruttato e di medio corpo
15.30 €
Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon Vinificazione Macerazione sulle bucce. Fermentazione In acciaio per circa 12 giorni di contatto con le bucce.
Affinamento Per 10 mesi circa in barrique e tonneau di rovere francese di diversa età e per altri 9 assemblato in acciaio. Colore Rosso rubino intenso. Bouquet Leggermente speziato, molto aromatico. Gusto Di corpo tondo ed elegante, vanigliato ben si compenetra ai tannini del rovere.
Abbinamenti Arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, formaggi di pasta dura. Gradazione alcolica 13.5% vol. Possibilitá di invecchiamento Diversi anni. Temperatura di servizio 16° - 18° C.


L’Azienda Agricola Roberto Scubla è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare a 12 ettari vitati. Le vigne si trovano tutte sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.