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Guida ai Prodotti

Monte Rossa, Lombardia, Franciacorta Sansevè Satèn Brut DOCG

Valutazione Sommelier



Un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenti conviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che significa salute!

PRODUTTORE
Monte Rossa
 
REGIONE
Lombardia
 
CARATTERISTICA
Delicato e fresco
25.80 €
Uvaggio 80% Chardonnay dei migliori cru e 20% riserva. Vinificazione Pressatura delle uve soffice. Fermentazione 85% in tini d'acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere.
Affinamento Minimo 24 mesi. Colore Giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Bouquet Intenso, complesso, fine. Fiori bianchi, agrumi, pesca bianca, mela golden e frutta secca, lievito, confetto e pan di Spagna. Gusto Secco, abbastanza caldo, morbido, fresco. Di corpo, abbastanza intenso e con una buona persistenza
Gradazione alcolica 12.5 % vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 6° - 8° C.


Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.