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Guida ai Prodotti

Loredan Gasparini, Veneto, Prosecco Superiore Brut Asolo DOCG, Vigna Monti Metodo Classico

Valutazione Sommelier



Questa originale selezione nasce dalle uve della Vigna Monti, un appezzamento del Montello. Le uve provenendo da vecchi cloni di Glera (Prosecco) sono valorizzate con il metodo classico.

PRODUTTORE
Loredan Gasparini
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Morbido e leggero
11.50 €
Uvaggio Glera Vinificazione Vinificazione in bianco. Fermentazione Spumantizzazione in bottiglia.
Affinamento Un anno sui lieviti. Colore Giallo paglierino tenue. Bollicina fine e persistente. Bouquet Sentori di pera kaiser, gelsomino, cedro e pasta lievitata appena sfornata. Gusto Fresco e minerale, in un contesto ampio ed equilibrato.
Gradazione alcolica 12% vol. Possibilitá di invecchiamento Alcuni anni. Temperatura di servizio 6° - 8° C.


Fondata negli Anni Cinquanta dal Conte Piero Loredan, diretto discendente del Doge di Venezia Leonardo Loredan, l’azienda passò nel 1973 all’attuale titolare Giancarlo Palla. Sin dagli inizi il fondatore fece mettere a dimora nei tenimenti aziendali i vigneti di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec per produrre vini di elevato pregio qualitativo, adottando quale filosofia produttiva il rispetto e la profonda valorizzazione del legame vitigno/territorio.