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Guida ai Prodotti

Masi Agricola, Veneto, Amarone della Valpolicella, DOC, Costasera Riserva

Valutazione Sommelier



Fiero, maestoso, complesso, esuberante, rappresenta una selezione speciale del Costasera, il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l' aristocrazia dei rossi italiani.

PRODUTTORE
Masi Agricola
 
REGIONE
Veneto
 
CARATTERISTICA
Molto intenso e di gran corpo
60.80 €
Uvaggio Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta. Vinificazione unga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù. Fermentazione In acciaio.
Affinamento Minimo tre anni in nobili legni. Colore Rosso rubino impenetrabile. Bouquet Prugna e ciliegia cotta, con sentori di caffè tostato. Gusto Maestoso ed elegante, ciliegie sotto spirito e cacao amaro. Finale piacevolmente lungo.
Abbinamenti Ideale con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Gradevole compagno del fine pasto. Gradazione alcolica 15.5% vol. Possibilitá di invecchiamento 30/35 anni. Temperatura di servizio 18° C.


La storia di Masi è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti a Verona, nel Veneto. Il nome stesso deriva dal ?Vaio dei Masi?, la piccola valle acquistata alla fine del 18° secolo dalla fmiglia Boscaini, tuttora proprietaria. L?azienda si è man mano allargata con acquisizioni successive nelle migliori aree storiche di produzione del Veneto. Tra gli altri, Masi gestisce i più storici vigneti della Valpolicella, quella dei Conti Seregno Alighieri, che dal 1353 appartengono ai discendenti del poeta Dante. Masi è ancor oggi azienda di famiglia diretta da Sandro Bosciani. Il Gruppo Tecnico Masi è formato da specialisti che si dedicano da anni a studi e ricerche sugli aspetti più significativi della viticoltura e dell?enologia della regione. Masi propone esclusivamente vini di pregio con i caratteri della modernità ed il cuore antico. Usa prevalentemente uve autoctone delle Venezie ed impiega le tradizionali tecniche di vinificazione, come l?appassimento, combinate a quelle più moderne