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Guida ai Prodotti

Borgo San Daniele, Friuli, Isonzo, Arbis Ros

Valutazione Sommelier



Tante sono le erbe di questa terra e tanti sono i sentori dei vini che vi si producono. Ma di Arbis ce ne sono soltanto due. Quello rosso è rubino con un bouquet dal leggero profumo erbaceo con sottofondo di frutti rossi.

PRODUTTORE
Borgo San Daniele
 
REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
 
CARATTERISTICA
Intenso e di buon corpo
29.25 €
Uvaggio Pignolo 100% Vinificazione In Rosso Fermentazione Fermentazione tradizionale con macerazione di 15 giorni
Affinamento Riposo in carati di rovere con diversa capacità per un anno. Lungo affinamento in bottiglia a seconda delle annate Colore Rosso rubino intenso. Bouquet Ampio ed elegante con leggero sentore di pepe e profumo di frutta rossa. Gusto Sapore fresco, aromatico, gradevolmente pieno.
Abbinamenti Carne di manzo arrostita o alla griglia, agnello, selvaggina, volatili, formaggi Gradazione alcolica Possibilitá di invecchiamento Svariati anni Temperatura di servizio 18-20 °C


Nei 18 ettari di terreno che coltiviamo abbiamo abbracciato da subito le buone pratiche della biodinamica, senza gridarle. Selezionando quelli più vocati, impiantammo nuovi vigneti collocando i diversi vitigni con la massima attenzione per la posizione, l’orientamento, l’altitudine di ciascuno. Utilizzando al meglio le diverse composizioni dei substrati, abbiamo lasciato sempre le vigne inerbite per controllare la vigoria delle viti e al tempo stesso preservare gli equilibri biologici della terra che le accoglieva.